Eres más goloso y a menudo te tienta un paquete de caramelos. Sin embargo, desea prestar atención a su figura y su salud. Te sientes culpable cada vez que cedes a la tentación. No importa. Podrás cuidarte evitando azúcares refinados, colorantes y otros ingredientes nocivos contenidos en tu
golosinas favoritas. ¿Te preguntas cómo? Fruta deshidratada!!!
Al deshidratarse, las frutas se convierten en dulces que dan mucho placer. Los azúcares que contienen son naturales y los convierten en un snack perfecto. Su único inconveniente es su precio de venta al público. Las frutas deshidratadas son caras y pueden contener aditivos.
He aquí cómo prepararlos en casa.
¿Cómo deshidratar frutas fácilmente en casa?
Es posible deshidratar frutas en casa sin usar un deshidratador; este es caro Esta acción puede tardar algún tiempo. Solo tienes que cocinar a fuego lento durante varias horas. Con el uso de calor alto, hay más humedad. El calor medio o bajo deja las piezas de fruta ligeramente gomosas. Depende de ti qué tipo de dulces quieres tener al final.
Para que sus dulces tengan éxito, aquí hay algunas instrucciones muy simples, con algunas frutas diferentes que se deshidratan fácilmente. Puedes comerlos como tentempié a media mañana, a media tarde o incluso usarlos en un postre saludable. También puedes dárselos a tus hijos.
método de deshidratación
- Ponga el horno a 135-200°. Si lo calientas más, estarás en modo cocción en lugar de deshidratarte.
- Limpia tus frutas y deshuesalas. No tienes que pelarlos. Algunas frutas como las manzanas y los plátanos deben cortarse en rodajas. El grosor de la rodaja determina la velocidad de deshidratación de los frutos.
- Coloque la fruta en una hoja de papel pergamino y póngala en el horno. La mayoría de las frutas tardan varias horas, de 6 a 10 horas en deshidratarse. Algunos pueden tardar más.
- No hay tiempo y temperatura fijos para cada fruta. Verifique con frecuencia y perfeccione su receta con el tiempo. ¿No decimos que forjando se llega a ser herrero?
Manzanas
Las manzanas tardan entre 10 y 20 horas en secarse por completo en el horno, según el tipo de manzana y el grosor de las rodajas. Si tu horno está a una temperatura superior a los 200°, terminarás con chips de manzana que también son deliciosos.
Lo mejor es utilizar variedades de manzanas dulces como las manzanas gala, fuji, golden o macintosh. Este tipo de manzanas son mejores para deshidratar.
Cerezas y frutos rojos
Arándanos, arándanos rojos, fresas se deshidratan bien en el horno y requieren muy poco esfuerzo para prepararlos: simplemente extiéndalos en una bandeja para hornear y póngalos en el horno. Las cerezas deben deshuesarse primero.
Ponga el horno a 135° y espere 10 horas. Puede reducir el tiempo a 6 u 8 horas pero aumentar la temperatura a 200°. Verifique ocasionalmente para asegurarse de obtener la textura que desea.
Plátanos
Pele y corte los plátanos al grosor deseado. Ajuste su horno a la temperatura más baja (125-200°). Cuanto más tiempo dejes las rodajas de plátano en el horno, más chips obtendrás.
Puede remojar plátanos y otras frutas en jugo de limón para matar las bacterias y prepararlos adecuadamente para la deshidratación.
Disfruta de tus dulces caseros. Y si llevas demasiado tiempo cocinando la fruta, disfruta de tus patatas fritas caseras.
