Las fresas, un elemento valioso en una dieta saludable
Cualquiera que quiera cambiar sus hábitos alimenticios para comer más sano sabrá que la fruta es una parte importante de la ecuación. Y las fresas son un gran aliado en este proceso ya que contienen una gran cantidad de beneficios para nuestro organismo, empezando por su alto contenido en agua, lo que garantiza una buena hidratación diaria. También se habla de flavonoides conocidos por su poder antioxidante y algunos de los cuales incluso tienen un efecto favorable en la prevención del cáncer. La presencia de fibra en esta fruta no está del todo demostrada y como probablemente sepas, la fibra juega un papel clave para mejorar la digestión y el tránsito intestinal.
Esta fruta también es una excelente fuente de manganeso, es un nutriente capaz de estimular varias enzimas facilitando más de un proceso metabólico en nuestro organismo. Sin mencionar el hecho de que el manganeso ayuda en la lucha contra los radicales libres. Las fresas también son muy ricas en vitamina C, una vitamina muy eficaz para fortalecer el sistema inmunológico y combatir resfriados y diferentes tipos de infecciones. Y no es la única vitamina que se puede encontrar allí, ya que la fresa también contiene vitamina B9 famosa por sus innumerables virtudes, especialmente para las mujeres embarazadas y el desarrollo embrionario.
Entonces, ¿cómo conservas la frescura de tus fresas?
Ahora que hemos cubierto los beneficios de esta fruta, es posible que se pregunte cómo podría conservarla el mayor tiempo posible sin tener que tirarla innecesariamente cada vez. Afortunadamente, las personas que conocen este producto , es decir, los agricultores, tienen un consejo para nosotros que garantiza una muy buena conservación de la frescura y el sabor de sus fresas.
Primero, asegúrese de tener algunos artículos a mano. Por lo tanto, necesitará:
- Un tazón grande o un recipiente más grande (dependiendo de cuántas fresas tengas)
- Un colador
- vinagre blanco
- Agua
Fíjate sobre todo que la utilidad del vinagre blanco aquí es para eliminar bacterias y esporas de moho gracias al ácido acético que contiene.
Método a seguir:
Primero intenta lavar bien las fresas para eliminar todas las impurezas y el polvo que se pueda acumular en su superficie. Luego colóquelos en un recipiente antes de agregar media taza de vinagre blanco y una taza llena de agua.
Deje reposar durante unos minutos y luego enjuague las fresas colocándolas en un colador. Luego séquelos con un paño limpio o simplemente dejándolos al aire libre en el colador.
Asegúrate de que tus fresas no se mojen, de lo contrario podrían enmohecerse más tarde.
Algunos consejos más para un buen almacenamiento de las fresas
- Mantener los tallos de las fresas hasta que se comen mejora aún más su conservación.
- Aísle inmediatamente las fresas que ya hayan sido afectadas por moho para que el moho no se propague y llegue a otras fresas.
Algunas precauciones a tomar
- La fresa contiene una sustancia llamada “histamina”, por lo que se desaconseja encarecidamente a las personas con trastornos alérgicos.
- Esta fruta tampoco es recomendable para personas que padezcan colitis, gastritis o dolencias ulcerosas.
- Prefiere fresas orgánicas con una textura compacta y un color rojo vivo y brillante.
