Aquellos que simplemente tengan algunos conocimientos de jardinería podrán tener canela en abundancia en casa. Descubre cómo cultivar esta especia llena de beneficios simplemente en casa. Tendrás algunos disponibles para tus platos pero también para tus postres.
Además de condimentar sutilmente tus platos, la canela es muy buena para la salud. Más allá de las propiedades que te puede dar, también es fácil de plantar para un uso ilimitado en casa.
La canela es una especia nutritiva
Si la canela es una especia para consumir a menudo es principalmente porque es una mina de nutrientes. Taninos, fibras, calcio, hierro, manganeso son elementos que se encuentran en esta pequeña corteza marrón. Fuente imparable de antioxidantes, es ideal para luchar contra los radicales libres responsables de la aparición de enfermedades y el envejecimiento celular prematuro. Un argumento convincente para espolvorearlo en nuestros platos pequeños tanto como sea posible, ¡sobre todo porque les agrega una complejidad de sabores!
Regula la diabetes
Además de ser deliciosa, la canela también es buena para las personas con diabetes. Y por una buena razón, este estudio demuestra que reduce la glucosa presente en la sangre. Es gracias a su riqueza en hierro, calcio y manganeso que le debemos su mecanismo regulador de los niveles de azúcar en sangre. Puedes saber que este último es elevado ante la presencia de estos 8 signos . Un argumento de peso para añadirlo más a menudo a nuestros platos.
Es un potente antibacteriano.
Gracias a su aldehído cinámico, la canela es recomendada para luchar contra la presencia de bacterias, gérmenes y microbios. También es un potente estimulador del funcionamiento inmunológico, una acción ideal para luchar contra la inflamación, parásitos, hongos y virus. Y esto está científicamente probado . Este estudio da fe del poder antimicrobiano y antibacteriano de esta especia con mucho cuerpo. Razón suficiente para favorecerlo como parte de una dieta equilibrada.
Es una especia que protege el corazón.
Otro argumento de peso para promover el consumo diario de canela: su acción protectora sobre el corazón y el sistema cardiovascular. La razón ? Según un estudio , esta especia tiene el poder de reducir el nivel de colesterol malo también llamado LDL y triglicéridos, especialmente en personas con diabetes tipo 2. Además, este experimento in vivo demuestra que esta pequeña corteza también reduce la presión arterial . Sin embargo, debe evitarse en mujeres embarazadas y personas en tratamiento anticoagulante. ¡No dudes entonces en cultivarlo en casa! Aquellos que sufren de colesterol deben consumir estos alimentos con frecuencia.
¿Cómo cultivo canela en casa?
Los beneficios comprobados de esta deliciosa corteza marrón hacen que siempre quieras tener algo cerca. Y es más fácil de lo que parece ya que podemos cultivarlo en casa. Para ello, en primer lugar, será necesario elegir el lugar adecuado porque debe gozar de al menos 12 horas de sol. Luego coloque su maceta en un balcón luminoso. Utiliza tierra seca que puedas conseguir en una tienda especializada en jardinería. Elige una maceta de unos 60 centímetros de alto por 50 centímetros de ancho y por supuesto semillas de canela.
Plántalas primero en frascos pequeños antes de ponerlas en el suelo. Riegue hasta dos veces al día. Después de cuatro meses, verás brotar pequeñas plantas. Luego siembre en la maceta grande con cada semilla a 15 centímetros de distancia. Después de recoger la canela, déjala secar durante 5 días antes de molerla. Está listo para ser utilizado.
receta de bizcocho de canela
Para disfrutar de su especia recién recolectada, existen recetas dietéticas que puede aprovechar. Entre ellos, el de la tarta de canela, un plato que hará las delicias de tus invitados y que es fácil de preparar. Para ello necesitarás un huevo, 90ml de aceite de oliva, 4 gramos de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura, media cucharadita de canela molida, media taza de Stevia y 2 patatas, frutas repletas de beneficios.
Preparación :
Bate los huevos, la canela, el azúcar, la harina, el aceite y el polvo de hornear en un tazón grande hasta que quede suave. Luego agregue las manzanas finamente cortadas en cubitos . Todo lo que tienes que hacer es verter esta preparación en un molde grande que horneas durante una hora en un horno precalentado a 180 grados. Eso es todo ! Esta receta es para 3 personas y hará las delicias de los niños a la hora del té.
