Algunos piensan que esta planta solo es buena para dar sabor a sopas y guisos. Si supieran que en realidad es un poderoso mago que ponen en sus platos…
Ayuda en la purificación.
Los druidas le atribuyeron la capacidad de resucitar a los muertos. En cuanto a los nativos americanos, quemaban sus ramas para purificar el alma. Algunos chamanes continúan usándolo antes de una ceremonia para deshacerse de los pensamientos perdidos.
Esta suma sacerdotisa de la purificación es sabia. Y sus poderes son reconocidos en todo el mundo. En Europa no se dudaba en tirarlo a la hoguera de las brujas o usarlo para expulsar demonios.
Se dice que protegió contra enfermedades a cuatro bandidos que robaban a las víctimas de grandes epidemias. Durante su arresto, confesaron haberse untado con un vinagre a base de salvia antes de cada crimen.
En Egipto se dice que habría estimulado la fertilidad de las mujeres que sobrevivieron a una violenta epidemia de peste para repoblar la ciudad diezmada.
Entonces, sabio, ¿un poco de mago? Sin ninguna duda ! Pero verás que también es una curandera reconocida por la comunidad científica.
Poder antioxidante
Sabio en el jardín – fuente: spm
Compitiendo con otras seis hierbas aromáticas en un estudio de la Universidad de Roma, la salvia ganó el premio a la planta “más antioxidante”.
Venció a los campeones del poder antioxidante de la albahaca, el perejil y el romero sin duda alguna . Y sus virtudes están ahora validadas por numerosos estudios científicos.
Hacer después de las comidas para digerir bien
Su contenido en ácido rosmarínico (también presente en el romero) lo convierte en un excelente tónico y estimulante. Por lo tanto, se recomienda en caso de trastornos digestivos. Estimula el hígado, el estómago y el intestino. Alivia el dolor y las náuseas. Tradicionalmente, se masticaba una hoja de salvia después de las comidas copiosas para promover la digestión.
La planta del convaleciente
Si está luchando por recuperarse de una larga enfermedad, la salvia es para usted. Se recomienda encarecidamente en caso de gran fatiga nerviosa. Alivia eficazmente muchos síntomas como la debilidad, la depresión, la falta de apetito y la sudoración profusa en caso de fiebre.
Ella ama especialmente a las mujeres…
A Sage ciertamente le gusta cuidar a todos, pero especialmente a las mujeres. Gracias a su acción estrogénica, alivia los trastornos hormonales, especialmente durante la menopausia. Ayuda al cuerpo a adaptarse al cambio y reduce los sofocos, la depresión o los mareos.
Para las mujeres en edad fértil, la salvia estimularía la fertilidad y la aparición de la menstruación, en caso de amenorrea. También se utiliza al final del embarazo para favorecer el inicio del parto al reducir los niveles de progesterona. Por otro lado, es mejor evitarlo si quieres amamantar porque reduce la subida de leche. Tampoco se recomienda en caso de hiperestrogenia.
Para reforzar su acción sobre el ciclo menstrual, se aconseja complementar con plantas similares a la progesterona como el manto de dama, la melisa, el sauzgatillo, la milenrama o la zarzaparrilla.
¿Útil en caso de Alzheimer?
Un estudio demostró que la salvia potenciaba las capacidades cognitivas y reducía la ansiedad en personas estresadas. También tendría un efecto positivo en el estado de ánimo y la memoria de las personas con Alzheimer. Así, cuando los síntomas son moderados, la ingesta diaria de 60 gotas de salvia en extracto alcohólico, durante 4 meses, mejora significativamente los resultados de las pruebas.
Quien tiene salvia en su jardín…
Salvia fresca – fuente: spm
No son los provenzales los que niegan las virtudes curativas de la salvia, ni su excelente capacidad para condimentar platos. Además están acostumbrados a cocinarlo con todas las salsas y hasta le dedican un proverbio: “lo que hay que salvar en un jardín no necesita médico”! Suficiente para sumar calificaciones al ya larguísimo CV de nuestro mago.
receta de sopa provenzal
Aquí tienes una idea de receta para empezar a integrar este preciado ingrediente en tu dieta. ¡Esta sopa de salvia, sencilla y económica, hará las delicias de tu paladar y de tu salud!
Tu lista de la compra para 4 personas:
Ramitas de romero – fuente: spm
- 2 kg de calabaza de Provenza o Butternut
- 2 cebollas
- 1 ramita de romero
- 16 hojas de salvia fresca
- 4 dientes de ajo
- 1,5 l de caldo de pollo o de verduras
- Aceite de oliva
- sal y pimienta
1. Pelar, quitar las semillas y cortar la calabaza en cubos. Haz lo mismo con las cebollas y el ajo. 2. Freír la salvia en aceite de oliva, en una cacerola grande, durante un minuto. Luego retire las hojas y guarde el aceite perfumado.
3. A continuación, añade la cebolla, el romero, la sal, la pimienta y el ajo, que dejas volver a calentar a fuego lento durante unos 10 minutos. Recuerda revolver de vez en cuando. Luego agregue la calabaza y el caldo y retire el romero.
4. Dejar cocinar por 40 minutos, luego pasar el líquido por una licuadora. Agregue crema fresca o de soya. Buen provecho !
Otras 3 formas de beneficiarte de las virtudes de la salvia
- En infusión: Dejar en infusión durante 10 minutos de 15 a 20 g de hojas por litro (es decir, 5 o 6 hojas por taza). Tomar una taza después de cada comida y otra antes de acostarse para combatir los sudores nocturnos.
- En decocción: Poner 100 g de plantas por litro de agua y hervir durante 5 minutos. Luego dejar en infusión durante 10 minutos. Luego puede usarlo como ungüento contra las úlceras y otros problemas de la piel.
- En el baño: Preparar la salvia en decocción, luego verter el preparado en el agua del baño para combatir los dolores reumáticos.
